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23考研西医综合考点背诵：能量代谢
机体能量的来源与利用
1、三磷酸腺苷的生成与作用 机体的组织细胞在进行各种生理活动时并不能直接利用营养物质氧化分解所释放的能量，组织细胞所需要的能量实际上是有ATP(三磷酸腺苷)直接提供的。 2、三大营养物质的能量转化 ① 糖 ② 脂肪 ③ 蛋白质
能量代谢的测定
与能量测定有关的几个概念： ①食物的热价:1g食物在氧化时所释放出来的热量，称为食物的热价。 物理热价：指食物在体外燃烧时释放的热量。 生理热价：指在体内氧化时所产生的热量。 糖与脂肪：物理热价=生理热价 蛋 白 质：物理热价>生理热价(∵蛋白质在体内不能被彻底氧化分解，有一部分以尿素的形式由尿中排泄)。 ②食物的氧热价：某种食物氧化时,每消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。 ③呼吸商(RQ)：指一定时间内，机体的CO2产生量与耗O2量的比值。RQ=CO2产生量/耗O2量 由于各种食物在体内氧化时的耗O2量、CO2产生量的不同，故各种食物的呼吸商不同。根据RQ可估计某一段时间内机体氧化各种食物的比例： RQ=1.0 →氧化糖; RQ=0.70 → 氧化脂肪 RQ=0.80→蛋白质; RQ=0.80→长期饥饿 三种营养物质氧化的几种数据
呼吸商考点总结 1、呼吸商可以反映机体三种营养成分的比例 2、当体内一部分糖转化为脂肪的时候，呼吸商变变大，因为糖中含氧多，减少了外界的吸的氧。 3、糖尿病患者糖利用障碍，呼吸商降低 4、酸中毒患者、肺过度通气患者，呼吸商增大 (例题) 糖尿病患者的呼吸商变化：(B) A.升高 B.降低 C.不变 D.先降低后升高 糖尿病患者的糖利用障碍，患者主要利用脂肪供能，呼吸商降低。 大家再记住一点：肺过度通气或酸中毒等情况下，CO2呼出增多，呼吸商变大 能量代谢的测定方法 1、直接测热法 装置结构较麻烦，操作繁琐，应用受到很大限制 2、间接测热法 利用定比关系来测定受试者在一定时间内产热量
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