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刘亚伟，男，汉族，1960年1月生，中共党员，教授、硕士学位；硕士生导师。中国粮油学会玉米深加工分会副会长。毕业于郑州粮食学院粮食工程系； 2009年被河南省人力资源和社会保障厅和省教育厅联合授予“河南省教育系统先进工作者”荣誉称号。现任河南工业大学发展规划处处长。
教学方面，先后开设了本科生的《谷物加工》、《淀粉生产工艺学》，研究生的《淀粉化学》和《碳水化合物化学》课程等，培养硕士研究生20余名。
在科研方面，围绕自己的研究方向进行高水平科学研究，主持完成国家“九五”“十五”“十一五”科技支撑项目多项，其中，《玉米淀粉a-化常压修饰技术》研究成果获河南省科技进步二等奖，《系列玉米变性淀粉产业化技术研究和配套技术开发》获中国粮油学会科技进步二等奖，《小麦深加工技术研究与开发》获河南省人民政府科技进步二等奖，《颗粒高温稳定双亲性糯玉米淀粉产业化技术研究》河南省人民政府科技进步三等奖；多个产品填补国内空白，达到国际先进或国内领先水平。
出版有《淀粉生产及其深加工技术》（主编，2000年，中国轻工业出版社）、《玉米淀粉生产及转化技术》（独著，2003年，化学工业出版社）、《粮食工程设计手册》（参编，2002年，郑州大学出版社）、《小麦精深加工――分离、重组及转化技术》（独著，2005年，化学工业出版社）、《淀粉基食品添加剂》（独立编著，2008年，化学工业出版社）、《粮食加工副产物利用技术》（独编，2009年，化学工业出版社）、等9部著作。在《Journal of Applied Polymer Science》、《中国粮油学报》等国际或国家一级刊物等发表论文60余篇。
注重成果的实践和应用，注重解决企业生产实际中技术问题，30多项成果实现产业化生产，先后为本行业培训技术人员2000余人，为增强企业自主创新和经济社会发展做出巨大贡献。电话：**；邮箱：liuyawei@haut.edu.cn
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