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郑州轻工业学院研究生导师简介
姓名
刘凤珠
职称
教授
办公电话
手机号
**
电子邮箱
liufengzhu@zzuli.edu.cn
二级学科
生物工程
研究方向
生物产品开发及产品分离
1.导师基本情况；
1985年毕业于华东理工大学生物化工专业，获工学学士学位。2002年于中国农业大学获硕士学位。现为食品与生物工程学院教授。生物技术工程系副主任。
2. 代表性成果;
鉴定项目：(1)全小麦啤酒酵母菌株“商啤3号”的诱变育种及应用研究；
(2) 超高压诱变选育降低啤酒高级醇含量的酵母菌种；
(3) 高共轭亚油酸新型功能乳制品生产技术的开发研究.
奖励：《全小麦啤酒酵母菌株“商啤3号”的诱变育种及应用研究》获河南省科技进步奖二等奖。
论文论著：先后发表学术论文30余篇，其中EI收录1篇、核心期刊20余篇；主编和参编著作5部。
3. 在研的项目
无
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