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郑州轻工业学院研究生导师简介
姓名
董彩文
职称
副教授
办公电话
手机号
**
电子邮箱
biodcw@126.Com
二级学科
食品生物技术
研究方向
食品安全检测
1.导师基本情况；
1992年毕业于郑州粮食学院食品工程系食品科学专业，获工学学士学位。1995年毕业于郑州粮食学院油脂与植物蛋白专业并获工学硕士学位。2006年获中国科学院水生生物研究所遗传学理学博士学位。现为郑州轻工业学院食品与生物工程学院副教授。
2. 代表性成果;
鉴定项目：(1) 产广谱细菌素清酒乳杆菌的分离、鉴定及细菌素提取方法研究；
(2) 糖化血红蛋白快速检测试剂盒的研制，均达到国内领先水平。
奖励：“人类功能已知基因RNA干扰质粒文库的构建”获省级科技进步二等奖。
论文论著：先后发表学术论文30余篇，其中SCI收录2篇、核心期刊20余篇；主编和参编著作4部。
3. 在研的项目
自选项目：食源性致病菌的检测方法研究；黄秋葵的加工及功能评价。
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